Notícias - SpectrAlyzer vinho licoroso

O SpectrAlyzer (SPA) é um equipamento de análise de bebidas, produzido pela Zeutec e distribuído pela Ambifood.

Tem várias versões, as quais podem medir o teor alcoólico, densidade, açucares e outros parâmetros, em todo o tipo de bebidas alcoólicas, vinhos de mesa, licorosos, destilados e cervejas.

Este estudo preliminar teve por objeto a comparação das medições efetuadas pelo equipamento em vinhos licorosos, com amostras do circuito ALABE vinho licoroso e outras cedidas por um laboratório nacional acreditado (Lab1).

O equipamento usado foi o SpectrAlyzer Wine 2.0 para o parâmetro álcool.
Os resultados foram obtidos com leituras em triplicado com uma precisão de 0,02%.

Tendo em conta os resultados obtidos neste estudo preliminar, consideramos que o SpectrAlyzer é uma opção confiável e precisa para o controlo do teor alcoólico do vinho licoroso. É também economicamente vantajosa face à rapidez de resultados (análises em segundos) e sem reagentes ou consumíveis associados. 

No link abaixo poderá consultar os resultados, discussão e conclusão do estudo.