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Notícias - Análise NIR Atualizada para Norma ISO 12099

Análise NIR Atualizada para Norma ISO 12099 13/10/2017

Ambifood Alimentar

A norma ISO 12099 sobre directrizes para aplicações NIR (Near Infrared Spectroscopy) foi recentemente atualizada e melhorada. A nossa representada Perten Instruments participou no processo organizado pela Organização Internacional para a Normalização.


A norma ISO 12099: 2017 é uma diretriz para a aplicação da espectroscopia NIR nas indústrias agrícolas para análise de grãos, ingredientes alimentícios, alimentos acabados e rações. Os instrumentos NIR são amplamente utilizados nestas indústrias para a determinação de componentes como a humidade, gordura, proteína, amido, fibras e muito mais por forma a garantir a qualidade e controlo de processos.

A norma inclui requisitos técnicos para um instrumento NIR:

  • Uso da região de comprimento de onda Near Infrared
  • Inclusão de sistemas de teste de diagnóstico para teste de ruído fotométrico e reprodutibilidade, bem como a precisão e exatidão do comprimento de onda.
  • Medição de uma grande superfície de amostra para eliminar as influências da não-homogeneidade da amostra.

A norma é focada em directrizes para os procedimentos e cálculos necessários para a validação das calibrações NIR. Inclui recomendações sobre o número de amostras de validação a serem utilizadas, bem como outras considerações a serem tomadas em conta ao selecionar amostras de validação representativas.


O analisador DA 7250 NIR da Perten é um exemplo de um instrumento que cumpre totalmente esta norma, usa referenciamento automático interno, uma lâmpada de xenon interna para verificações de comprimento de onda e pode ser usado com células de verificação externas. As medições são feitas na região Near Infrared 950 - 1650 nm medindo toda a superfície da amostra num grande prato aberto rotativo.


O software NetPlus baseado na web da Perten Instrument inclui módulos de validação que facilitam a realização dos cálculos de validação necessários para a conformidade com o padrão, tais como cálculos de polarização, inclinação e erros padrão de previsão em relação aos métodos de referência.



Um glossário abrangente com explicações de várias definições na espectroscopia NIR está incluído na norma. Tal é muito útil para garantir que os termos sejam usados e entendidos das mesmas maneiras.


A norma ISO 12099 é uma ferramenta valiosa tanto para utilizadores de instrumentos NIR individuais como para manutenção de instrumentos NIR em redes onde amostras de controlo são usadas para alinhamentos de instrumentos e verificações de desempenho.


Saiba mais sobre o DA 7250 aqui!


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