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Vitaminas

Para um efetivo controlo e rotulagem nutricional, os nossos sistemas de análise de vitaminas são de diferentes formatos de modo a ir de encontro á realidade de cada cliente. Com aplicação na indústria alimentar (humana e animal) e farmacêutica, tem várias validações oficiais.

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Descrição
Testes

As vitaminas estão presentes em muitos alimentos, como sumos, laticínios, alimentos para bebés, cereais, doces e comprimidos. Os nossos produtos da R-Biopharm oferecem uma ampla oferta de diferentes sistemas de ensaio para a análise das vitaminas.

As vitaminas estão presentes em alimentos e produtos alimentares de origem vegetal e animal. As vitaminas dividem-se em dois principais grupos: vitaminas solúveis em gorduras - lipossolúveis - e vitaminas solúveis em água - hidrossolúveis. As vitaminas lipossolúveis são armazenadas no corpo, o que, quando ingeridas em demasia, pode conduzir a um armazenamento desnecessário, podendo resultar em problemas de saúde. As vitaminas hidrossolúveis, por outro lado, não são normalmente armazenadas no corpo e são eliminadas logo após o consumo. Consequentemente, a ingestão regular destas vitaminas é necessária. Apenas a vitamina B12 pode ser armazenada no fígado. Há um total de 13 vitaminas. Quatro delas (A, D, E e K) são lipossolúveis e as restantes (vitaminas do grupo B e vitamina C) são hidrossolúveis. É essencial ingerir as vitaminas uma vez que o corpo é incapaz de sintetizar a maior parte destes compostos orgânicos essenciais. A vitamina D é uma exceção pois o corpo pode formá-la com radiação solar incidindo na pele. Também a niacina pode ser formada a partir do triptofano de aminoácidos através do metabolismo.

As vitaminas fortalecem o sistema imunitário, permitem que o corpo utilize outros nutrientes, complementam como enzimas, desintoxicam o organismo e reduzem o risco de enfarte cardíaco. Elas são essenciais para a nossa criação de energia e influenciam o nosso metabolismo. Mesmo baixos teores de vitaminas têm um efeito considerável. No entanto, sob certas circunstâncias, uma deficiência de vitamina pode ocorrer.



Aplicação de vitaminas em alimentos, rações e produtos farmacêuticos

A título preventivo, produtos alimentares, rações e produtos farmacêuticos são frequentemente enriquecidos com vitaminas específicas a fim de compensar deficiências. Pré-misturas líquidas são também adicionadas por mistura ou pulverização.



Os nossos sistemas de teste para analisar vitaminas

  • Testes VitaFast são testes microbiológicos em formatos de microplacas. Os microrganismos liofilizados na microplaca aumentam a sua dependência à concentração de vitamina adicionada, medindo-se assim a turvação. A determinação é possível para todas as vitaminas hidrossolúveis.

  • Colunas de Imunoafinidade Easi-EXTRACT permitem uma preparação da amostra e a concentração de vitaminas a partir de matrizes complexas antes da análise por HPLC ou LC-MS/MS. Estas colunas estão disponíveis para o ácido fólico, vitamina B12 e biotina vitaminas.

  • Testes ELISA RIDASCREEN permitem uma análise quantitativa de vitaminas nativas e adicionadas (ácido fólico, vitamina B12 e biotina) através de uma reação antigénio-anticorpo por meio de um leitor ELISA e com cálculo automático de resultados através do RIDA SOFT Win.

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