Ambifood Alimentar
A
Ambifood, em colaboração com o Instituto Superior de Agronomia (ISA) e R-Biopharm, irá realizar um workshop dedicado à análise de vinhos pelo
método Real Time PCR. Terá lugar no ISA, no próximo dia 6 de Junho entre as 9:30 e as 17:30.
No painel de oradores teremos Martin Mehl, especialista da R-Biopharm, que abordará aspectos teórico-práticos da técnica analítica e Manuel Malfeito Ferreira, professor catedrático do ISA, que falará sobre estratégias de controlo de Brettanomyces a nível das Adegas e apresentará resultados obtidos com esta nova metodologia.
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