Notícias - Ambifood Presente na Tecnipão 2018

Ambifood Alimentar


A Ambifood tem o prazer de anunciar que estará presente na TECNIPÃO 2018 - o mais importante certame nacional da indústria da panificação.

Inteiramente dedicada aos segmentos da panificação, pastelaria e confeitaria, a TECNIPÃO é a plataforma onde todos os profissionais do sector procuram as mais recentes inovações e tecnologias ao nível de máquinas e equipamento, assim como uma grande variedade de técnicas, matérias-primas e ingredientes a utilizar nas suas actividades.


Se é profissional do setor e pretende visitar a Ambifood na Tecnipão basta fazer a sua credenciação através de um click na imagem abaixo.


                                   


Na edição deste ano, apresentaremos três novos produtos que visam revolucionar a indústria da panificação, desde medidores de volume até analisadores NIR específicos para análise de farinha.


Analisador NIR para Farinha
IM 9520

Inovadora análise para cinzas, humidade, proteína e outros componentes em menos de 30 segundos

A qualidade da farinha é essencial para todos os produtos de panificação. Garantir que você tem um produto que esteja de acordo com as especificações é de grande importância. Com o Inframatic 9520, a farinha pode ser entregue e verificada com um alto nível de confiança sem métodos químicos demorados.


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Medidor de Volume BVM

A melhor medição de volume do mercado

O BVM é o único instrumento com aprovação AACCI para medições de volume de pão, bolos, doces e outros produtos de panificação. Fornece uma análise de volume exata e reprodutível. O instrumento é robusto e fácil de usar para usar em moagens, padarias, fábricas de produtos alimentares, fornecedores de ingredientes, institutos de investigação e cozinhas de teste.


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Analisador de Textura TVT

Análise de textura rápida e objectiva

A avaliação da textura é muitas vezes baseada na experiência sensorial. O analisador de textura TVT 6700 é rápido, objetivo e mais sensível e reprodutível do que o julgamento sensorial subjetivo. Aplica condições controladas de stress e tensão para alimentos e outras amostras originando um perfil completo da textura.


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